Question: Warum serviert man immer von rechts?

Gut ausgebildetes Servicepersonal in der Gastronomie folgt dabei festen Regeln, um Malheurs zu vermeiden. So werden Speisen auf dem Teller und Suppen immer von rechts serviert, auch das Einschenken aus der Flasche erfolgt von dieser Seite. Das Glas bleibt dabei auf dem Tisch stehen und wird niemals angehoben.

Warum wird von rechts serviert?

Fertig angerichtete Speisen, wie Suppen werden von gut ausgebildeten Kellnern immer von der rechten Seite serviert. Genauso wie die Getränke von rechts eingeschenkt werden. Das Glas muss dabei auf dem Tisch stehen bleiben. Sind die Getränke geleert, fragt der Kellner zügig nach weiteren Wünschen.

Wie trägt man zwei Teller in einer Hand?

Der erste Teller wird zwischen Daumen und Zeigefinger der linken Hand genommen. Den zweiten Teller dann zwischen Handfläche und dem ersten Teller einklemmen und mit den abgespreizten Fingern ausbalancieren. Für den dritten Teller muss der Unterarm waagerecht sein und die Hand etwas eingeknickt werden.

Wie man richtig Kaffee serviert?

Wenn Sie den Kaffee richtig servieren möchten und Ihre Wahl auf ein Kaffeeservice-Set fällt, so müssen Sie dieses auch immer korrekt anordnen. Die Regeln besagen, dass das Milchkännchen ganz rechts stehen muss. Die Kaffeetasse samt Untertasse wird anschließend links auf dem Tablett platziert.

Wie schenkt man Kaffee ein?

Die moderne Empfehlung, wenn der Gast Ihnen die Kaffeetasse mit Untertasse anreicht: Nehmen Sie ihm die Tasse samt Untertasse ab und schenken Sie hinter seiner rechten Schulter ein, um Flecken zu vermeiden. Falls der Kaffee aus der Kanne überschwappen sollte, könnte der Gast sich außerdem verbrennen.

Was reicht man zum Kaffee?

Ein Kaffee kann mit so viel mehr als nur mit Zucker und Milch verfeinert werden. Oftmals gibt es Kaffeebeilagen wie Kleingebäck, Süßwaren, Hörnchen, Crostini, Kekse, Waffeln und vieles mehr.

Wie kann ich mehrere Teller tragen?

3-Teller-TechnikDer erste Teller wird zwischen Daumen und Zeigefinger der linken Hand genommen.Den zweiten Teller dann zwischen Handfläche und dem ersten Teller einklemmen und mit den abgespreizten Fingern ausbalancieren.Für den dritten Teller muss der Unterarm waagerecht sein und die Hand etwas eingeknickt werden.

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